Cardápio

ENTRADAS
Pasta Al Khayam

PASTA AL-KHAYAM

Pasta de berinjela em conserva no azeite de oliva extra virgem, com nozes e pimentão, com pimenta fresca.

Humos Bil Tahine

HUMOS BIL TAHINE

Pasta de grão de bico temperada com molho de gergelim, alho, salsa e azeite de oliva.

Babaganuj

BABAGANUJ

Pasta de berinjela com molho de gergelim, alho, salsa e azeite de oliva.

pao arabe

PÃO ARABE

SALGADOS
Kibe Maklie

KIBE MAKLIE – (kibe frito)

Kibe frito de carne ou de queijo.

Kibe Nayee

KIBE NAYEE – (kibe cru)

Kibe cru completo preparado com carne e trigo acompanha cebola, tomate cebolinha, e hortelã e mhamsa.

Mini Kibe Carne

MINI KIBE DE CARNE (8 unidades)

Esfiha Fechada

ESFIHA FECHADA

Esfiha fechada de carne ou de queijo.

Mini Esfiha

MINI ESFIHA DE CARNE (8 unidades)

PORÇÃO DE FALAFEL

Com conservas (azeitonas, pepino, nabo e cebolinha) 6 unidades.

SALADAS

SALADA VERDE

Folhas, tomate e queijo.

Tabule

TABULE

Salada de alface, salsinha, cebolinha, trigo integral, tomate, pepino, hortelã e cebola, temperada com azeite de oliva e limão.

Fatouch

FATUCH

Salada de tomate, pepino, alface, cebola, rabanete, salsinha, hortelã e pão árabe torrado, temperada com azeite de oliva, semmac e romã.

Salada Libanesa

SALADA LIBANESA

Salada de alface, agrião, rúcula, azeitona preta e cebola, temperada com azeite de oliva.

Salada Siria

SALADA SÍRIA

Alface, rúcula, cebola, tomate, agrião, hortelã seco, damasco c/ molho de romã, semmac e zahtar.

GRELHADOS
Salada Siria

MICHUI DE FILÉ – espeto de carne

Espeto de filé mignon grelhado acompanha molho de alho e limão (cebola e tomate opcional).

Kafta de Carne

KAFTA DE CARNE

Espeto de carne moída grelhado, temperado com cebola e salsinha.

1 unidade

Kafta de Cordeiro

KAFTA DE CORDEIRO

Espeto de cordeiro moído, grelhado, e temperado com cebola e salsinha.

1 unidade

Kafta de Frango

KAFTA DE FRANGO

Espeto de frango moído, grelhado e temperado com cebola e salsinha.

1 unidade

GRELHADOS COM 2 ACOMPANHAMENTOS E 1 MOLHO
Contra File

CONTRA FILÉ

Molhos: Mostarda, damasco e catupiry

FILÉ MIGNON

FILÉ DE FRANGO

Molhos: Mostarda, damasco e catupiry

ACOMPANHAMENTOS

MJADRA – arroz com lentilha

Arroz com lentilha acompanha cebola frita.

RIZ BIL CHAIRIE – arroz com aletria

Arroz com macarrãozinho refogado na manteiga.

PORÇÃO DE CEBOLA FRITA

Arroz com macarrãozinho refogado na manteiga.

COMBINADOS

COMBINADO AL KHAYAM

Pasta Al Khayam e pão, arroz com lentilha, cebola frita, fatouch, kibe cru (verdura inteira ou cortada).

Combinado Árabe

COMBINADO ÁRABE

1 kafta de carne ou frango, arroz com aletria ou lentilha e cebola frita e tabule.

COMBINADO VEGETARIANO

Bolinho de falafel (3 unidades) com molho taratour, tabule e arroz com lentilha e cebola frita.

COMBINADO SÍRIO

Bolinho de falafel (3 unidades) com molho taratour, tabule e arroz com lentilha e cebola frita.

COMBINADO SUPER LIGHT

Peito de frango grelhado com salada tabule ou fatuch e 2 mini kibes.

ARROZ COM LENTILHA COM KAFTA DO DIA E CEBOLA FRITA

COMBINADO LIBANÊS

Kibe cru com tabule, arroz com lentilha e cebola frita (verduras inteiras ou cortadas).

COMBINADO MIL E UMA NOITES

1 kafta, humos e arroz com lentilha, 2 mini kibes e 1 pão.

SOBREMESAS

HELEWA COM PISTACHE

Doce importado de gergelim.

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